新潟串カツセンター（新潟市）

新潟出張。新潟の味を串カツで楽しめる、駅直結の便利なお店。新潟駅直結のCoCoLo新潟2F EAST SIDEにある「新潟串カツセンター」へ。新潟の食材を使った串カツと新潟のお酒を楽しめるお店です。

今回は新潟らしいものを中心に、

• 新潟たれカツ串
• 新潟地鶏のにんにく串
• のどぐろ藻塩串
• 新潟生ビール
• 純米酒 王紋

をいただきました。

まずは新潟生ビールで乾杯。揚げたての串カツと合わせると、やっぱりビールが進みます。こちらでは新潟限定の「サッポロ 風味爽快ニシテ 生」が提供されています。

新潟たれカツ串は、甘辛い新潟たれがしっかり絡んでいて、まさに新潟名物のたれカツを串で楽しむ感じ。ご飯にもお酒にも合う味です。

新潟地鶏のにんにく串は、鶏の旨みににんにくの香ばしさが加わって食欲をそそります。にんにくがホクホクしていて、甘じょっぱいタレとの相性も良かったです。

そしてのどぐろ藻塩串。脂の乗ったのどぐろを串揚げにしていて、藻塩でいただくと魚の旨みがしっかり感じられます。衣はサクッとしていて、中はふんわり。

串カツは南魚沼産コシヒカリの米粉と新潟県産米粉パン粉を使った衣が特徴で、軽めの食感。揚げ物ですが重たく感じにくく、いろいろな種類を食べたくなります。

後半は純米酒 王紋を合わせて、新潟らしい地酒と串カツを楽しみました。ビールで串カツをガツンと楽しんで、日本酒に切り替える流れも良いですね。

新潟駅直結なので、新幹線に乗る前のちょい飲みや、新潟到着後の一杯にも使いやすいお店。新潟の名物を手軽にいろいろ食べられるのが魅力だと思います。

ごちそうさまでした！

行政書士の一皿一会。また次の一皿でお会いしましょう。