Big Ben 臼田店（佐久市）

佐久名物「むしり」と超絶厚切り角煮を堪能！長野県佐久市臼田にある「Big Ben 臼田店」へ。こちらは、佐久市臼田のご当地グルメ「むしり」と、インパクト抜群の「超絶厚切り角煮」が名物の日本式洋食レストランです。

今回いただいたのは、

・超絶厚切角煮定食
・瀬川のむしり

まずは看板メニューの超絶厚切角煮定食（1,380円）。

名前の通り、とにかく角煮が分厚い！
思わず「こんなに厚くて大丈夫？」と思うほどの迫力です。

じっくり煮込まれた角煮は、箸を入れるとホロホロ。赤身は柔らかく、脂身はプルプルで、とろけるような食感。甘辛いタレもしっかり染み込んでいて、ご飯との相性が抜群です。

定食にはご飯、味噌汁、サラダ、漬け物、温泉卵などが付いていて、ボリュームもしっかり。

途中から温泉卵を角煮に絡めて食べると、まろやかになってこれまた美味しい。ご飯がどんどん進みます。

そしてもう一つのお目当てが瀬川のむしり。

「むしり」は佐久市臼田地域で親しまれているご当地料理で、鶏の半身などを焼き上げたもの。

表面は香ばしくパリッと焼かれ、中はジューシー。シンプルな塩・コショウの味付けだからこそ、鶏肉そのものの旨みがしっかり感じられます。

手で豪快にむしりながら食べるのがまた楽しい！

角煮は豚の旨みと甘辛いタレ、むしりは香ばしい鶏の旨み。まったく違うタイプですが、どちらもご飯が進む美味しさでした。

佐久まで来たなら、一度は食べておきたいご当地グルメ。
特に「とにかく分厚い角煮を食べたい！」という人には超絶厚切角煮定食がおすすめです。

むしりは狙って行く場合は事前予約がおすすめです。

ごちそうさまでした！

【店舗情報】
Big Ben 臼田店（ビッグベン）

長野県佐久市臼田140-11
JR臼田駅から約680m
0267-82-6444
洋食・鳥料理
11:30～14:00（L.O.13:30）
18:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：水曜日
駐車場あり（隣に10台）
予算：1,000～1,999円程度

※営業時間・料金などは変更になる場合がありますので、訪問前に店舗へ確認するのがおすすめです。

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