銀華（長野市）

「酸っぱいラーメン？」と思った人ほど、一度食べてほしい一杯。長野市吉田にある味のラーメン 銀華で、名物の黒酢ラーメン（並）をいただきました。

最初の一口は黒酢の爽やかな酸味がふわっと広がりますが、酸っぱすぎることはなく、鶏ガラベースの優しいスープと見事に調和。後味はすっきりしていて、気づけばレンゲが止まらない美味しさです。麺との相性も良く、最後まで飽きずに食べられました。

トッピングはシンプルながらバランスが良く、黒酢の風味をしっかり引き立てています。「ラーメンに黒酢？」という先入観が良い意味で覆される、クセになる一杯でした。

店舗情報

• 店名：味のラーメン 銀華
• 住所：長野県長野市吉田4-2-18
• アクセス：JR北長野駅から徒歩約10〜12分
• 営業時間：11:30〜14:00／18:00〜20:00
• 定休日：日曜日・祝日（営業時間・定休日は変更の場合あり）
• 駐車場：あり

長野市で他ではなかなか味わえない黒酢ラーメンを楽しみたい方におすすめのお店です。ごちそうさまでした。

行政書士の一皿一会。次の一皿でお会いしましょう。