信州蕎麦ナカジマ会館（長野市）


駅そばのレベルを軽く超えてきた。サッと食べるつもりが、思わず「また来たい」と思える天ぷらそばだった。長野駅改札外にある「ナカジマ会館」で、天ぷらそばをいただきました。立ち食いスタイルながら店…

清水屋（東御市）


東御市の「清水屋」で名物の大盛りカツ丼に挑戦！ 運ばれてきた瞬間、思わず「デカい！」と声が出るほどの圧巻のボリューム。丼いっぱいに盛られたご飯の上には、存在感抜群のロースカツが豪快に鎮座して…

夢白馬　道の駅白馬（白馬村）


白馬でお仕事の途中に道の駅白馬内の「夢白馬」で、はくばの豚ロースカツ定食をいただきました。 ロースカツは衣がサクサクで、お肉はやわらかくジューシー。脂の甘みもしっかり感じられ、ご飯がどんどん…

そばぎりみよ田（松本市）


松本駅から徒歩約5分のみよ田 松本店へ。信州そばの人気店ということで楽しみに訪問しました。 今回は天丼とお蕎麦のセットを注文。お蕎麦は二八そばで、しっかりとしたコシとのど越しの良さが印象的。…

ひとまかせ（長野市）


「今日はガッツリ食べたい！」そんな日にぴったりのお店を見つけました。そのお店は、飲み食い処ひとまかせ。 今回は油淋鶏定食（ハーフ）と味噌ラーメンをいただきました。 油淋鶏は揚げたてで衣はサク…
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代表 行政書士

上原 哲也

保有資格：行政書士（申請取次行政書士）、宅地建物取引士、建築物環境衛生管理技術者（ビル管理士）、第一種衛生管理者、終活アドバイザー、競売不動産取扱主任者、任意売却取扱主任者、ビジネス法務エキスパート、年金アドバイザー、FP、食品衛生責任者【行政書士の長野食べ歩き】このブログは、許認可の申請書類や契約書の作成など、法令と膨大な書類に向き合う行政書士の男が、一皿の料理との出会いをきっかけに、食べ歩きを重ねながら人と地域の営みのぬくもりを知っていく軌跡である。

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