新時代（長野市）

新時代 長野駅前店へ行ってきました。せっかくなので、お店で人気の高いメニューを注文。今回は「人気No.1」 と名物の伝串を実際に食べた感想をまとめます。

まずは名物「伝串」

新時代といえばやっぱり伝串。パリパリに仕上げた鶏皮に甘辛いタレとスパイスがかかっていて、ひと口食べると香ばしさが広がります。外はパリッ、中はモチッとした食感で、ビールとの相性は抜群。1本55円という価格も驚きで、気づけば何本も追加注文していました。  

人気No.1「どる焼き」

一番楽しみにしていたのが人気No.1のどる焼き。

熱々の状態で提供され、一口かじると肉汁がじゅわっとあふれ出します。弾力のある鶏肉は噛むほど旨みが広がり、岩塩のシンプルな味付けが素材の良さを引き立てています。個人的にはこの日一番のお気に入り。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもなりそうな満足感のある一品でした。  

串のコスパの良さは圧倒的ですが、味のインパクトではどる焼きが頭ひとつ抜けていました。長野駅前で気軽に飲みたい人や、名物料理を楽しみたい人にはおすすめのお店です。次回は伝串ピラミッドに挑戦してみたいと思います。