フフレ（長野市）

善光寺近くの人気フレンチレストラン、フフレでランチをいただいてきました。旬の食材を取り入れたプリフィックススタイルのランチコースが人気のお店です。

今回選んだメインは「サバとサワラのクリームソース」。魚料理というとあっさりしたイメージがありますが、ふっくらと火入れされたサバとサワラに、まろやかなクリームソースがよく絡み、上品ながら満足感のある一皿でした。サバの旨みとサワラの繊細な味わいがそれぞれ引き立ち、クリームソースが全体を優しくまとめています。

前菜から丁寧な盛り付けで、見た目にも華やか。フレンチらしい繊細さがありながら、肩肘張らずに楽しめる雰囲気もフフレの魅力です。旬の食材を生かしたコース仕立てのランチは、特別な日だけでなく普段のご褒美ランチにもぴったりです。

そしてデザートはマンゴープリン。ひと口食べると、マンゴーの濃厚な甘みと爽やかな香りが口いっぱいに広がります。なめらかな食感で、食後でも重たさを感じさせない仕上がり。魚料理の後にいただくデザートとして絶妙なバランスでした。

店内は青と白を基調としたおしゃれな空間で、窓から見える緑にも癒やされます。ゆったりとした時間が流れ、ついつい長居したくなる居心地の良さでした。 

旬の魚を使った「サバとサワラのクリームソース」と、爽やかな「マンゴープリン」。季節を感じるランチコースに大満足のひとときでした。長野市で気軽に本格フレンチを楽しみたい方におすすめのお店です。