真田丸（長野市）

「シンプルだからこそ、ごまかせない。」

蕎麦好きなら、一度はそんな言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。

今回訪れたのは、長野市・長野駅近くにある信州そば 真田丸。派手なメニューではなく、あえて選んだのは「かけ蕎麦」です。

具材でごまかせない一杯だからこそ、蕎麦の香り、コシ、そしてつゆの美味しさがダイレクトに伝わってきます。

運ばれてきた瞬間に立ちのぼる出汁の香り。ひと口すすると、やさしい味わいのつゆと、しっかりコシのある信州そばが絶妙に調和し、「これぞ信州そば」と思わずうなずいてしまう美味しさでした。

ランチタイムのみ営業ながら、多くのお客さんで賑わう理由にも納得。長野駅から徒歩圏内で、本格的な信州そばを気軽に味わえるおすすめのお店です。

店舗情報

店名：信州そば 真田丸

住所：長野県長野市中御所岡田町178-2 長野ターミナル会館1階

アクセス：JR長野駅善光寺口から徒歩約8分

営業時間：11:20～13:30（ラストオーダー13:20）

定休日：日曜・祝日

駐車場：あり（長野ターミナル会館駐車場・サービスあり）

電話番号：026-226-7888